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  1. 2018.12.15 Pierre Andre, Chambolle-Musigny 2005



와인명 : Pierre Andre, Chambolle-Musigny 2005, (삐에르 앙드레 샹볼뮈지니 마을단위와인)

시음일 : 2018.11.20

품종 : 피노누아

산지 : 프랑스, 부르고뉴 코트 드 뉘, 샹볼뮈지니

생산자 : Pierre Andre

빈티지 : 2005

구입처/가격 : 칠성 임직원 창고개방, 가격 기억나지 않음



처음 회사에 입사한 2011년, 

칠성에서 임직원 대상으로 창고개방세일을 진행했고,

한참 신의물방울에 빠져있던 나는,

프리미어크뤼나 그랑크뤼까진 차마 엄두가 안나고,

그래도 떼루아나 느껴보자는 마음에 샹볼뮈지니 마을단위 와인을 2병 구입했다.


한병은 가장 친한 친구 부부에게 선물했고,

나머지 한병은 내게 인생을 함꼐할 짝이 생기면 함께 열기로 했고,


신혼여행을 다녀와서 바로 열어보았다.


7년간 나름 잘 보관한다고 뉘여서 잘 보관했음에도

코르크가 말라버려서 소믈리에나이프가 닿는 족족 부서져버렸다.

결국 코르크를 밀어서 떨어뜨리고 체로 걸러서 마시게 된..

안타까운 시음이었지만,


그래도 그 과정에서 브리딩이 잘 이루어진건지,

피노누아의 엄청난 힘을 느낄수 있었다.

부르고뉴 와인답게 버건디 빛에 

딸기와 건포도 향으로 가득한 맛,

그리고 강렬하면서도 부드러운 타닌이 함께하는,

정말 외강내유라는 말 그 자체인 와인이었다.


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Posted by JP 다크세라핌