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'샤토샤스스플린'에 해당되는 글 1

  1. 2018.08.26 Chateau Chasse-Spleen 2013
2018.08.26 02:26

Chateau Chasse-Spleen 2013 Life/In Vino Veritas2018.08.26 02:26

와인명 : Chateau Chasse-Spleen (샤토 샤스스플린)

시음일 : 2018.08.19

품종 : 카베르네소비뇽 60%, 메를로 33%, 쁘띠 베르도 7%

산지 : 프랑스, Moulis En Medoc

생산자 : 샤토 샤스스플린

빈티지 : 2013

구입처/가격 : 인천공항 면세점, 58 USD



신의물방울에서 5대샤토의 범작과 비교하여 더 나은 평가를 받아낸,

무려 1970년의 마고와 붙었던 전력으로 인해 

(실제로도 별명이 가난한자들의 라투르)

가격이 엄청나게 올라버린 그 와인을 여행가면서 할인한다기에 한병을 킵..


몇년인가를 내 옷장셀러에서 누워있었는지..

처가집에서 처가식구들과 함께 오픈하기로 했다.

그간 머리속에 쌓여있던 고민이 많았는데,

그날은 모든게 해결되는 그런 날이었고,

보들레르가 지어준 이름 샤스스플린(슬픔이여 안녕)과 너무나 잘 어울리는 날이었다.


보르도와인에 있어서 그다지 좋은 빈티지가 아니라는 2013년산임에도

그리고 크뤼브루주아라는 그랑크뤼의 아래등급이었는데도,

오픈하면서 부터 풍겨오는 바닐라향과 같은 달콤 향긋함이란...

그리고 자두와 오디 체리와 비슷한 맛때문에

정말 행복하게 개봉한 와인을 다 마셔버렸다.


그리고 이 와인이 이런 힘을 보여줬는데 과연 그레이트빈티지의 고급와인은 

도대체 어떤 수준일까에 대한 궁금함이 생겨버렸다.

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Posted by JP 다크세라핌